最早的冰淇淋是在唐代記錄的,只服務於王室的甜點。它起初看起來不像糖、雞蛋、牛奶、奶酪,而是由羊奶或牛奶發酵制成的冷凍甜點。歐洲的冰淇淋記錄很晚。過去,在中國和歐洲的基於冰的甜點,在沒有冰儲存設備的情況下,僅適用於皇家貴族。

  那不勒斯17世紀的第八天九十年代,這裏是現代冰淇淋的發源地,意大利文學最早開始用糖,草莓和檸檬口味加上冰雪重新加工成冷凍甜點,這可能是第一代的冰淇淋。

  起初,這裏沒有制冰設備。如何做冷甜點?從阿拉伯國家引進的鹽冷凍技術為意大利冰淇淋的生產奠定了初步的雛形。

翠山馬來西亞榴槤蓉,味道香濃,甜中帶濃鬱的奶油味及回甘。果肉色澤較淺,嫩滑細緻,質地軟綿綿。

  人們把鮮牛奶、果汁和糖混合成金屬桶,然後把金屬桶放進桶裏,用碎冰和鹽填滿缺口。冰鹽混合物是一種有效的冷凍劑。冰融化成水,因為它吸收環境熱,鹽溶解在冰表面形成濃縮鹽溶液。濃鹽溶液的冰點比純水低得多,此時鹽溶液和冰共存,為了保持這種狀態,整個系統的溫度必須降低,然後吸熱效應可以使金屬桶中的奶油混合物得到足夠的低溫。為了得到冰晶小、口味好的冰激淩,人們不得不不停地轉動和搖動金屬桶。

  冰淇淋少完全由手工到空氣中,沒有水,依賴於自然界的規律來建造,具有材料的選擇是時令水果,天然堅果,牛奶,雞蛋等,除了原料本身外連生產過程中水加一滴水是沒有的。入口後於是,拉伸軟齶,清新和獨特的味覺體驗層面,移動視覺和所有年齡的品味,更符合現代女性的喜愛女性美,低脂肪,低糖,低熱量,低脂肪牛奶周圍線10%,多吃也不會發胖。

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